Nous souvenons-nous encore qu’il y a quelques semaines à peine, sans sourciller, nous avons mangé un morceau du gâteau d’anniversaire sur lequel la person avait soufflé les bougies auparavant ? Et maintenant, nous avons la chair de poule si nous devons seulement l’imaginer.

Près de deux mois ont tout simplement mis le calibrage, dont nous devrions nous inquiéter, sens dessus dessous. Dans les années 1970, enfant, je trouvais parfaitement normal que notre voiture – un break VW – se déplace à l’arrière de l’aire de chargement, assise sur un seul matelas pneumatique et glissant d’avant en arrière avec lui à chaque fois que nous freinions ou démarrions. Les ceintures de sécurité ou les appuis-tête dans la voiture étaient absents, tout comme les sièges de sécurité pour les enfants.

Il y a quelques années encore, cela ne semblait pas nous déranger que nous, fumeurs de cigarettes, soyons assis à côté de nous dans un restaurant ou un café. Nous n’avons pas perdu de temps pour y réfléchir. Et qui n’a pas simplement tendu la main pour les saluer ?

Un nombre impressionnant d’amis avec qui je suis sortie récemment m’ont dit qu’ils avaient arrêté de boire. Depuis deux semaines ou plusieurs mois, ils ont renoncé à l’alcool. Les raisons de l’abstinence varient, allant d’un niveau plus élevé de sensibilisation à la santé à un ami qui a été pris au volant en état d’ébriété et qui se rend compte maintenant que cela ne valait pas la peine.

Quelles que soient leurs raisons, je peux me sentir à l’aise avec elles. J’ai arrêté de boire il y a deux ans et demi. J’ai pris ça comme une résolution du Nouvel An. Non pas que je buvais beaucoup avant, mais un verre de vin tous les deux jours ou une bière avec des amis deux fois par mois. Donc, démissionner n’était pas vraiment le problème. Pourtant, j’ai remarqué ce désir de verre, et que je me suis rendu compte que j’évitais ma tournée habituelle au supermarché en passant devant les rayons de vin.

Alors que certains amis prennent l’alcoolisme très au sérieux, d’autres s’autorisent une coupe de champagne occasionnelle lors d’une fête d’anniversaire. J’appelle cela un spectre d’abstinence, dans le sens de mangeurs de viande <-> végétariens <-> végétaliens.

Où sont les boissons ?

Les boissons non alcoolisées sont faciles, vous voulez dire ? C’est là que ça commence à devenir excitant. Pendant que les serveurs vous remettent un livre entier avec des dizaines de pages de vins, cocktails, bières et liqueurs répertoriés, la sélection de produits non alcoolisés est très modeste, avec souvent deux ou trois lignes seulement. Limonades, jus et eau. Les serveurs compatissants suggèrent souvent que les cocktails peuvent être faits sans alcool.